ヤブガラシ: 戸塚 blog

ヤブガラシ ― 2011年07月30日 22時08分28秒

　藪を枯らすほどはびこるということから付いた名前。
実際、そこら中にはびこり根絶するのは大変である。
若芽(ヒゲのようなものが伸びる）はゆでてあく抜きすると食べられる。ちょっとぴりっとした辛みととろみがある。

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